Borsao Selección Blanco

BORSAO SELECCION BLANCO

Vino elaborado con las variedades Macabeo y Chardonnay. Procedente de vides muy adaptadas a la zona, cuyos racimos han sido seleccionados y recogidos a mano.

Viñedos de unos 25-30 años de edad situados en zonas altas con abundantes cantos rodados.

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 14º-18º. Posee un paso por barrica bordelesa de roble francés de 3 meses.

Sabores a vainilla y un equilibrio perfecto entre estructura y acidez. Aromas cítricos, lima y piña aportados por el Chardonnay.

Temperatura de consumo 12º C